千葉の懐石斉藤

今月のお品書き

千葉の懐石料理

懐石斉藤について

流れゆく美しい日本の四季に
あわせて
厳選された
旬の素材を愛でる。

日本料理の伝統技法にこだわる
懐石斉藤の一皿、一皿には
料理人の心がこもっています。

お祝い、結納、ご親族顔合わせ、
お食い初め、ご法要、ご接待など、
大切なときのお食事に。

自信をもっておすすめする
懐石コースです。

懐石斉藤のこだわり

懐石斉藤のお料理

お料理のご紹介

二月の懐石コース

おしながき

ミニ懐石コース

夜、少量の方用にとランチご利用の方の為に
ミニ懐石コースをご用意しました。
※ランチは土日祝のみとなっております。

仕入れにより若干変更する場合もあります

6500円（税抜）
- 　前菜
  
  　
- 　お造り
- 　焼き物
  
  　
- 煮物　
  
  　
- ご飯
  
  　　　　
- 水物
  
  グレープゼリー
仕入れ状況などにより、食材・メニュー内容が一部変更となる場合がございますので予めご了承下さい。
コースをご予約
懐石コース

京都、金沢などから食材を織り交ぜ、コース料理に仕立てております。ご接待やお祝いにオススメです。

全８皿　　(仕入れにより若干変更する場合もあります)

12000円（税抜）
- 前菜
  
  青梅蜜煮　太胡瓜とろろかけうなぎ飯蒸し　
- お造り
- お椀
  
  淡路島の鱧
- 焼き物
  
  太刀魚幽庵焼き
- 煮物
  
  賀茂茄子土佐酢かけ
- 煮物
  
  鱧玉子とじ
- ご飯
  
  新生姜ご飯
- 水物
  
  葛切り)
仕入れ状況などにより、食材・メニュー内容が一部変更となる場合がございますので予めご了承下さい。
コースをご予約
おのみもの

すっきりとした辛口を中心に、有名銘柄日本酒を揃えております。日本酒こだわりのある方との会食。接待にご利用いただけると幸いです。

蔵元の状況などにより、お飲み物の内容が一部変更となる場合がございますので予めご了承下さい。
日本酒＜お燗＞
- 紗利燗左紫純米（福井）
  
  700円（税抜）
日本酒＜冷酒＞
- 上川大雪純米吟醸（北海道）
  
  2,000円（税抜）
- 雪舟純米吟醸（福井）
  
  1,300円（税抜）
- 〆張鶴純純米吟醸（新潟）
  
  1,100円（税抜）
- 一宮純米吟醸（千葉）
  
  1,000円（税抜）
- 田中六五純米酒（福岡）
  
  1,200円（税抜）
日本酒＜四合瓶＞
- 川亀純米大吟醸（愛媛）
  
  11,000円（税抜）
- 新政ヴィリジアンラベル純米酒（秋田）
  
  8,000円（税抜）
- 宮寒梅至粋純米大吟醸（宮城）
  
  6,000円（税抜）
焼酎
- グラス（芋・麦）
  
  700円（税抜）
- 炭酸
  
  100円（税抜）
ビール
- アサヒスーパードライ
  
  600円（税抜）
- ヱビスビール
  
  700円（税抜）
- 札幌ノンアルコール
  
  300円（税抜）
ワイン
- グラスワイン（赤・白）※銘柄はお気軽にお声掛け下さい
  
  800円（税抜）
その他のお酒
- ハイボール
  
  1,800円（税抜）
- 南高梅酒
  
  600円（税抜）
ソフトドリンク
- オレンジジュース
  
  300円（税抜）
- 烏龍茶
  
  300円（税抜）
- 奥会津金山炭酸水500ml
  
  800円（税抜）
- ミネラルウォーター常温
  
  300円（税抜）
コースをご予約
季節の特別懐石コース

季節に応じてより上質な食材(夏は鮎、鱧の他にアワビ、あこうなど)をご用意しております　その月によりお値段が変わりますので、お問い合わせください

15000〜20000位の時価円（税抜）
仕入れ状況などにより、食材・メニュー内容が一部変更となる場合がございますので予めご了承下さい。
コースをご予約

懐石斉藤からのご案内

おしらせ

2022.6.28.Tue

仕入れ価格高騰の為、懐石コースを税抜10500円から12000円に変更します
2022.3.9.Wed

令和4年４月1日よりサービス料5％頂戴致します
2019.11.15.Fri

松葉蟹入荷しました！　雌の香箱蟹は年内までとなります
2019.9.24.Tue

長野産松茸入荷しました
2019.9.3.Tue

ホームページリニューアルしました！

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Calendar 2023年 2月

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MON

TUE

WED

THU

FRI

SAT

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